表面活性劑是一種工業味精，也是精細化工的重要產品。表面活性劑是一種具有表面活性劑的化合物，它溶于液體特別是水中，由于在液/氣表面或其他界面的優先吸附。使表面張力或界面張力顯著減低。
表面活性劑，其分子具有不對稱性，由極性部分和非極性部分組成，形成雙親結構。極性部分：-OH,-COOH,是親水的，即親水基。非極性部分是憎水基。亦稱為憎油和親油部分及集團。其分子呈線性，長度大于寬度，親油基中的碳原子數位8-20個，在此范圍以外則失去表面活性作用。
在服裝染化和洗滌過程中，表面活性劑尤其重要的作用，因此，了解和掌握表面活性劑的內在機理是十分重要的。
一、表面活性劑的類型和其配位體系
1、陰離子型表面活性劑2陽離子型表面活性劑此類活性劑絕大部分為含氮化合物，即有機胺的衍生物，一般為有機胺的無機酸鹽，3、兩性型：表面活性劑其分子結構和蛋白質中的氨基酸相似，在水分子中同時存在，。且易行成內鹽。4、非離子型表面活性劑在溶液中不電離，其親水基主要是分子中含有一定數的含氧基團，如：醚基和羥基等。這一特點決定了它不易受強電解質及無機鹽的影響，因而在溶液中較為穩定。
二、表面活性劑的表面活性
表面活性劑的一個顯著特點，是他在誰中國加入少量時可使溶液的表面張力大為降低，這是由于表面活性劑在溶液表上面有一定的化學吸附作用。通常用達到最低表面張力時的濃度大小作為衡量表面活性劑的標準，。即在同系物中，直鏈上每增加一個碳原子，其表面活性約增加2倍，即達到最低表面張力的濃度減少2倍。這一規律在陽離子、陰離子及某些非離子表面活性劑中均存在。以上是指親油基為直鏈烴的情況。
此外，對于親油部分為直鏈碳氫基團，離子型表面活性劑同系物，在最大吸附時，分子面積基本相同。這就表示分子在表面上基本是緊密的直立定向排列，這種表面吸附層即為單分子層，
二、表面活性劑膠束的形成及臨界的膠束濃度
由于表面活性劑存在著雙親結構特征，當親油部分主要作用
濃度在CMC以下時，表面活性劑在溶液中以單離子狀態存在。可由三、五個或多個表面活性劑離子聚在一起形成很少的小膠束。CMC值可以看做表面活性劑的表面活性的一種量度。因為CMC越低則表示此種表面活性劑形成膠束所需要的濃度越低，因而起到表面活性劑作用的濃度也越低。溶液的物理、化學性質均可測定CMC。導電性其中一種方法，因為溶液的導電性在CMC時發生突變，測量溶液的導電率隨濃度變化關系，求出轉折點，即為CMC。也可以利用滴定法來確定CMC，即基于染料在水溶液中和在膠束中的顏色或熒光有明顯的差別，在水溶液中家少量染料，用含表面活性劑的溶液滴定，直到溶液顏色或熒光突變此時濃度即為CMC，反過來滴定也行，方法簡單快捷，。表面強力的辦法測定CMC也是可行的。
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