張瑞萍
近年來，采用酶對纖維素纖維和羊毛纖維進行減量或改性的生物整理這一染整加工新技術，在國外獲得大力開發。 羊毛制品的生物酶整理主要是指利用蛋白質分解酶對羊毛紗、機織物和針織物進行減量加工，酶作為一種生物催化劑，提供了較溫和的、少污染的、非腐蝕性的工藝條件，具有對紡織基質損傷最小和適應環境的優點。 本文選擇了不同種類的蛋白酶對各種羊毛制品進行生物減量整理；分析了影響整理效果的諸因素；研究了預處理/酶整理一浴法工藝；探討了蛋白酶整理后羊制品的染色性能、抗氈縮性和抗起毛起球性。
1 機理 羊毛纖維主要包括蛋白質(97%)和類脂類(1%)，是蛋白酶和脂肪酶的理想基質。其最外層是鱗片層Cu，主體為皮質層Cx，以及將各細胞粘合在一起的細胞間質CMC。鱗片層由鱗片表層Epi、外層Exo和內層End3部分組成，Epi是硫水、耐化學藥品的薄膜，Exo為含二硫鍵較多的角質蛋白質，結構堅硬，難以膨化。End層含二硫鍵較少，由非角質蛋白質組成，膨潤性極高，對化學試劑敏感。酶的作用是作為肽鏈水解的催化劑，促使羊毛中的縮氨酸鍵(>CO-NH-)水解，此反應是多相催化型，即催化劑(酶，液體)和基質(羊毛，固體)不是在同一相中，羊毛表面首先與酶介質的表面相互吸引，接著擴散進入纖維內部，逐步發生生物催化反應。
2 實驗2.1 材料、化學藥品和染料 全羊毛針織絨線252及其編織物 全毛單面華達呢：經19.23×2tex(52/2Nm)，緯28.6×2tex(35/2Nm)，斜紋組織 331.5g/m 354×210根/10cm。 全毛女式呢：經19.23×2tex(52/2Nm)，緯28.6×2tex(35/2Nm)，縐紋組織 310g/m 294×216根/10cm。 (以上材料均由南通第二棉紡織廠毛紡車間提供)。 酸性蛋白酶、1
3 結果和討論3.1 不同種類的酶對各種毛制品減量效果的影響
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