崔莉，范雪榮，肖王平，陳堅 迫于環保的壓力，傳統的羊毛織物防氈縮方法已受到很多發達國家法規的嚴格限制，長久以來人們一直尋找可以替代傳統工藝的方法，生物酶的應用被認為是最有可能替代傳統方法的途徑。有關羊毛織物的生物酶整理研究歷史久遠，尤其利用蛋白酶的水解作用改善羊毛性質方面的應用已有眾多的研究報道和專利。但是蛋白酶的處理過程難以控制，易造成因過度損傷纖維而使羊毛減量率高和強力損失嚴重，仍未實現蛋白酶在工業上的廣泛應用。人們繼而轉向開發新的加工工藝和新的適于作用羊毛纖維的酶制劑。 谷氨酰胺轉胺酶(蛋白質-谷氨酸-γ谷氨酰胺轉胺酶，Transglutaminase EC 2．3．2．1 3，簡稱TG)是一種催化酰基轉移反應的轉移酶，它可以催化蛋白質分子內、分子間發生交聯、蛋白質和氨基酸之間的連接以及蛋白質分子內谷氨酰胺基的水解反應，從而改善蛋白質功能性質，目前廣泛應用于食品、醫藥等領域。1993年日本昧之素公司和天野公司成功利用微生物發酵生產了該酶制劑，并且成為全球工業化應用的主要來源。由于羊毛角蛋白含有適于TG作用的氨基酸殘基，因此各國學者開始研究TG對羊毛纖維的作用，相關的科研報道為數甚少。國內對此酶的研究報道主要集中在我校生工學院環境生物技術研究室，該研究室篩選出了具有自主知識產權的高產菌株Streptomyceshygroscopicus WSH03-13，現正在逐步實現此酶的工業化生產。這些為國內該酶的使用創造了條件。 本文以我校生工學院以吸水鏈霉菌Streptomyces hygroscopicus WSH03-13為出發菌株自行發酵生產的微生物谷氨酰胺轉胺酶為處理劑，以氈縮率和強力損傷為考察指標，研究了預處理方法對MTG改善羊毛織物性能的影響。為此酶在紡織工業中的應用提供一定的基礎。
1試驗材料和方法 1．1材料 織物：華達呢毛坯，無錫協新毛紡廠提供；
相關信息 
推薦企業 推薦企業
推薦企業
您所在的位置：
