酶制劑在麻紡原料加工中的應用
0 引言 在麻類作物的韌皮中含有大量的纖維素和一些膠雜質，由于膠雜質使纖維膠結在一起，因而麻纖維不能直接用來紡紗。此外，在麻類作物的生長、收割和剝制過程中韌皮上留下的各種疵點的存在都不利于紡紗工程的進行，因此在紡紗前必須進行脫膠。脫膠是麻纖維初步加工中的一道重要工序，它將韌皮中的膠質去除，使麻纖維相互分離。對于不同的麻纖維，由于物理機械性能不同，用途不同，因此各種麻的脫膠方法也各不相同?，F在主要有化學脫膠和生物脫膠兩種，由于化學脫膠存在著麻纖維品質差，成本高，污染環境等缺點，因此，隨著生物技術的發展，生物酶法脫膠在麻紡原料加工中的應用和研究逐漸受到重視，本文將著重對酶法脫膠進行初步的探討。
1 生物技術在紡織上的應用
現在生物技術已經廣泛用于農、林、醫及食品、紡織、日化等行業。 生物技術在紡織上的應用在我國有著悠久的歷史，遠在唐宋時期已掌握從動植物體中提取酶的技術，并利用酶進行絲織品的脫膠和精練。歐美、日本等應用麥芽糖提取酶除去織物的淀粉漿料，以利于印花。 現在生物技術在紡織上已經被廣泛應用，利用酶進行麻類纖維的生物脫膠、麻類纖維的柔軟處理、絲綢的精練、坯布的退漿，以及利用酶進行紡織后整理的廢水處理等等。在織物的后整理中也可以應用酶，如利用纖維素酶可以成功地去除起球起毛等疵點，減少毛羽及改善手感光滑度或達到褪色充舊(石磨水洗)效果，提高了織物的品質，但不損傷織物。這是一種相對年輕的技術，但已得到很廣泛的工業應用。 生物技術應用于紡織行業，提高了生產效率和產品質量，降低了成本，減小了環境污染，產生了明顯的經濟效益。
2 麻類纖維生物脫膠的研究現狀
2.1 麻類纖維生物脫膠的研究現狀
長期以來，麻紡原料的初步加工主要是指以苧麻為主的化學脫膠和以亞麻為主的生物漚麻法脫膠，新技術的研究主要側重于研制高效、經濟的堿煮練助劑以及新型煮鍋和帶狀精干麻生產線。長
2.2 酶的有關概念
酶是由細胞產生的，具有蛋白質性質的有機催化劑。酶和一般的無機催化劑相比，其特點是催化效率極高，并且具有高度的專一性，酶的催化效率要比簡單的無機催化劑的催化效率高1000萬～10萬億倍，正是由于酶有這樣強的催化效能，所以細胞在溫和的條件下就能順利地進行催化反應。酶的高度專一性表現為，一定的酶只能作用于一定的物質，生成一定的產物，如淀粉酶只能水解淀粉，蛋白酶只能水解蛋白，二者不能互相替代。酶是由蛋白質組成的，具有蛋白質的一切性質，但酶比較脆弱，容易喪失催化活性。凡能破壞蛋白質的結構，使蛋白質變性的因素(如高溫、強酸、強堿、重金屬等)，也都會使酶喪失活性。
2.3 酶法脫膠在麻紡初步加工中的應用
纖維植物的纖維均在植物莖桿的韌皮部內，脫膠的目的就在于利用微生物的作用分解韌皮部與木質部之間、韌皮部與皮及薄膜組織之間的果膠類物質，以獲得紡織工業的原料纖維。酶法脫膠是將脫膠菌培養到細菌的衰老期后所產生的大量粗酶液，用此粗酶液浸漬麻類韌皮，或將粗酶液提純，濃縮成液劑，或將粗酶液干燥為粉劑，使用時再將濃溶液或將粉劑溶于水，然后再浸漬麻類韌皮，使高分子的果膠及半纖維素等膠質在酶的作用下分解成低分子量的組分而溶于水中或變成易去除的物質。
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